Praegu Londoni restoraniäri on kiire ja dünaamilise arengu protsessis. Seetõttu peetakse uduse Albioni pealinna üheks peenemaks kulinaarseks keskuseks maailmas. Siin saate maitsta roogasid, mis on jäädvustatud kuulsaimate kokkade poolt:
- Jamie Oliver,
- Gordon Ramsay,
- Heinz Beck, kes õppis kuulsa prantsuse koka Albert Roux' juures.
Valitud restorane austatakse ühe või mitme Michelini tärniga... Need on eriasutused, mis on omal moel muljetavaldavad ja saavad kasu nende prestiižsetest auhindadest. Tänu sellele on kulinaaria tase tõusnud uutesse kõrgustesse ja kasvab jätkuvalt. Konkurents asutuste vahel on tänapäeval ülimalt raske, rääkimata konkurentsist kokkade endi vahel.
Briti pealinn pole kuulus mitte ainult restoranide rohkuse poolest, vaid seda peetakse ka üheks turistirohkemaks linnaks maailmas. Restoranid pakuvad ainulaadset kokamenüüd ja privaatset õhtusööki... Samas ei aita restoranid mitte ainult nälga ja janu kustutada – nad pakuvad šikki roogasid, mis on valmistatud hoolikalt valitud toorainest üle kogu maailma: Skye saare parimad kammkarbid, kõige õrnem lambaliha või Cornish paltus.
Eksklusiivsed nimekirjad erinevas vanuses haruldastest veinidest, mida hoitakse erakeldrites, meelitavad külastama ka Londoni kõrgkööki ja maksma selle eest korralikku hinda. See on ka üks viise, kuidas näidata oma rikkust suure netoväärtusega klientidele. Ja parimates restoranides einestamise vahel külastage Londoni kõige rikkalikumaid spaasid ja nautige mõnda maailma suurimat kaubanduskeskust.
10. Sketš – Mayfair, London: 165 dollarit inimese kohta
Alates 2002. aasta avamisest on hiilgav ja luksuslik Sketch - Mayfair endale jõukate külastajate seas kiiresti maine loonud. Asutaja - Pierre Gagnier, varem laialt tuntud oma kodumaal, Prantsusmaal ja nüüd kogu maailmas... Kokku on tema arsenalis juba üle 10 Michelini tärni.
Koos restoranipidaja Murad Mazuziga on Pierre Gagnier loonud suurepärased prantsuse-teemalised menüüd, mis sisaldavad kõikehõlmavat veinikaarti ja maitsvaid hõrgutisi:
- praetud hirve sadul,
- Herefordi veisepraad,
- madalal kuumusel küpsetatud meriahvenafilee.
9. Apsleys – Lanesborough hotell, London: 170 dollarit inimese kohta
See avati 2009. aastal suurejoonelises Lanesborough hotellis Apsleys, kus on uhke Veneetsia stiilis söögituba. See on populaarne nii eliidi kui ka jõukate seas. See on Heinz Becki esimene restoran väljaspool tema kodumaist Itaaliat. 2010. aastal sai see asutus rekordilise ajaga oma esimese Michelini tähe..
Itaalia meeskond pakub maitsvat valikut Vahemere roogasid, kus on suur rõhk hooajalisusel. Maitsev Fagotelli Carbonara ja Yorkshire'i lambaliha mahlane kintsuliha on proovimist väärt. Seitsme kursuse maksumus ei ületa tavaliselt 170 dollarit, kuid šampanja ei tohi olla väiksem kui 5000 dollarit.
8. Le Gavroche – Mayfair, London: 190 dollarit inimese kohta
Kindlasti, üks ilusamaid kohti Briti pealinnas... Le Gavroche on väga jumaldatud Roux perekonna vaimusünnitus. Rohkem kui nelja aastakümne jooksul on see restoran alati olnud Ühendkuningriigi parimate seas, pälvides mitmel korral kõik kolm Michelini tärni. Asutajad Michel ja Albert Roux koolitasid välja parimad järgijad.
Le Gavroche pakub nüüd erinevaid peeneid Prantsuse klassikalisi roogasid, mis on suurepäraselt täiustatud. Näiteks grillitud Šoti veisefilee või seapraad. Need põhinevad ainult kvaliteetsetel koostisosadel.
7. Kasvuhoone – Mayfair, London: 190 $ inimese kohta
Kasvuhoone on ideaalne koht Londoni kesklinnas, et põgeneda suurlinna saginast. Kaks Michelini tärni. Elegantselt haljastatud aiast möödudes satub külastaja oivalise Prantsuse köögi maailma, kus kõik on valmistatud värskeimatest ja rafineerituimatest toorainetest. Kokandusmeeskond eesotsas peakokk Arnaud Bignoniga valmistab maitsvaid roogasid, millel on maitse ja aroomi sügavus.
Degusteerimismenüüd on suunatud 150 dollarile. Veinikaart on Euroopa kõige ulatuslikum ja ühe pudeli hind algab mitmest tuhandest... Kõige luksuslikumad toidud:
- hirveliha Moreland,
- Orkney kammkarbid,
- mahlane Yorkshire Galloway veiseliha.
6. Marcus Wareing Berkeleys – Knightsbridge, London: 190 dollarit inimese kohta
Keerukuse ja elegantsi sünonüüm, Marcus hoolitseb asub vapustava hotelli sees Berkeley lähedal Knightsbridge... 2008. aastal avatud restoran on spetsialiseerunud kaasaegsele Euroopa köögile. Et toiduvalmistamisel oleks võimalik saada kaks Michelini tähte, Wareing ei kasuta midagi peale parimate koostisosade.
Isegi kõige kapriissem gurmaan suudab siin oma vajadused rahuldada. Valitud külastajatele valmistab kokk Dorseti tigu ja lambaliha, mis on maitsnud ürte Lake Districti mäetippudel. Degusteerija menüü algab 190 dollarist, kuid peate silma peal hoidma peene veini maksumusel, mille hinnad algavad 320 dollarist.
5. Helene Darroze hotellis Connaught – Mayfair, London: 190 dollarit inimese kohta
Juhib luksushotellis asuvat samanimelist restorani Connaught, Helen Darroz, armas naine ja andekas restoranipidaja. Neljandat põlve kokk, kes armastab ja armastab oma kodumaad – Edela-Prantsusmaad. Ta on täis inspiratsiooni tänu oma sügavatele juurtele Landa piirkonnas.
Heleni gurmeetoit on loomulikult hooajaline. Aga just see tõmbabki, sest igapäevane kvaliteetsete toodete pakkumine valmib otse tema kodupiirkonnast. Helen Darroz pakub kujuteldamatult palju erinevaid kalu ja ulukiliha... Degusteerimismenüü - alates 200 dollarist.
4. L'Atelier de Joel Robuchon – Covent Garden, London: 200 dollarit inimese kohta
Prantsuse köögi üks legendaarseid kuningaid, maailmakuulus Joelle Rebuchon omab Londoni Covent Gardenis luksusrestorani. See avati 2006. aastal ja teenis pärast 2 aastat oma esimese Michelini tärni. Zest
L'Atelier - külastajate jaoks kohtade varustamine, asetades köögi perimeetrile kõrgete toolidega nagi... Jaapani suundumustega prantsuse köök meelitab kõige nõudlikumaid maitseid. Koka juhitud kulinaariameeskond pakub laia valikut erinevate maitsetega roogasid ning degusteerimismenüü hind algab 150 dollarist inimese kohta.
3. Restoran Gordon Ramsay – Chelsea, Ühendkuningriik: 205 $ inimese kohta
Gordon Ramsay esimene restoran, mis asutati Chelseas 1998. aastal ja teenis kolm Michelini tärnion hoidnud oma kõrgeimat staatust enam kui 10 aastat. Menüüs on muljetavaldav valik klassikalist Prantsuse kööki ühelt maailma parimatelt kokkadelt.
Kes suudaks kõrvale jätta maitsvat hautatud homaari saba või kõige õrnemat dekadentlikku foie gras't? Vapustav esitlus, mis jäljendab kulinaarset etendust, avaldab muljet ka kõige paadunud kriitikule.
2. Hibiscus – Mayfair, London: 205 dollarit inimese kohta
Alates avamisest 2000. aastal on Hibiscus võitnud mitmeid auhindu ja praegu on tal kaks Michelini tärni. Tunnustatud peakoka Claude Bossy juhendamisel on see gastronoomiline asutus jätkuvalt maailma parimate restoranide seas ja Ühendkuningriigi 10 parimas restoranis.
Individuaalsed tarnijad ja hoolikalt valitud koostisosad, mis on klassikalise ja moodsa köögi täiuslik suland, teevad Hibiscusest peene köögi jaoks kohustusliku sihtkoha.
1. Alain Ducasse – Dorchesteri hotell, Piccadilly, London: 290 dollarit inimese kohta
Asub Inglismaa kõige ikoonilisemas ja moodsamas hotellis. Alain Ducasse on kolme Michelini tärniga pärjatud gurmeerestoran.... Kuulus restoranipidaja, kokk Alan Ducasse ja tema vaimusünnitus on tuntud kaugelt väljaspool Suurbritannia piire. Menüü muutub regulaarselt ja sõltub aastaajast.
Restoran pakub peenelt klassikalist Prantsuse kööki, korraldades oma külastajatele privaatseid õhtusööke. Eriklientidele on saali rentimise võimalus Park Lane sviit... See on kõrgete lagede ja rohke loomuliku valgusega stiilne koosolekuruum, söögituba, kokteilituba. Tasu eest teenindatakse siin 30 erikülalist.
Soovitame vaadata:
Suurbritannias on avatud restoran kuulsa telesarja "Troonide mäng" auks. Täielik sukeldumine fantaasiamaailma. Seapraad tuleriidal, kuningriigi kaart seinal, nõud laual täpselt samad, mis sarjas.
