Kohv saab sageli halvasti raputatud kõige eest, alates selle kofeiinisisaldusest kuni plekkideni, mille see teie hammastele jätab. Kuid tõsi on see, et selle joogi eelised kaaluvad palju üles sellega seotud paljud tajutavad puudused. Sageli tähelepanuta jäetud tõsiasi on see, et kohv on palju enamat kui lihtsalt kofeiin.
Algsel kujul on see täisväärtuslik toit, mis sisaldab palju kasulikke toitaineid ja antioksüdante. Peamine on teada, kust leida kvaliteetset kohvi ja kuidas vältida selle toitainete sisalduse vähendamise või kahjulike ainete (nt kunstlike koostisosade) lisamise kaudu tervisele kasulike mõjude kaotamist.
Vaatame selles artiklis kohvi hämmastavat kasu tervisele.
Kohvi kasulikkus tervisele (see teeb ka teid õnnelikumaks)
1. Aidake teil rohkem kaloreid põletada.
Ühes Hispaania uuringus põletasid sportlased, kes jõid enne treeningut 12 untsi kohvi ekvivalenti, umbes 15% rohkem kaloreid terve kolme tunni jooksul pärast treeningut.[1]
Isegi kui te ei treeni, on tõestatud, et kohvi joomine kiirendab ainevahetust 10-20% nendel, kes joovad üks kuni kaks tassi päevas. Selle tulemusena võite põletada kaloreid (ja isegi aidata teil kaalust alla võtta, kui järgite dieeti ja treenite).
2. Parandage vereringet.
Jaapani uuringu kohaselt põhjustab viieuntsise kohvi joomine kapillaaride verevoolu 30% tõusu.
Selline suurenenud vereringe tagab teie keha kudede parema hapnikuga varustamise, millel on mitmeid eeliseid, näiteks parem jõudlus treeningu ajal.
3. Neil on valuvaigistav toime.
Illinoisi ülikooli uuringud on näidanud, et kaks kuni kolm tassi kohvi võib vähendada osalejate tajutavat valu taset, antud juhul pärast treeningut.
Neid tulemusi korrati Georgia ülikooli uuringus, kus osalejad teatasid lihaste valulikkuse vähenemisest 48%, võrreldes naprokseeni ja aspiriiniga vastavalt 30% ja 25%.
4. Suurenda oma vastupidavust.
Kohv mitte ainult ei vähenda teie tajutavat valu treeningu ajal, vaid võib ka vähendada teie tajutavat pingetaset. Vähendades energiahulka, mida tunned kulutatavana (üle 5%), muutub sul treenimine lihtsamaks.
Selle tulemusena võib kohvi joomine enne treeningut parandada treeningu sooritust rohkem kui 11%, kuna tunnete, et kulutate vähem energiat.
5. Aidake säilitada lihaskudet.
Kui joote kohvi, vabastab teie aju aine, mida nimetatakse ajust tuletatud neurotroofseks faktoriks (BDNF), mis hoiab teie lihaseid töös. Ilma selle olulise tegurita on lihased atroofiale kalduvamad.
Tegelikult aitab kohvis sisalduv kofeiin vältida vanusega seotud jõukaotust, mis võib samuti vähendada vigastuste ohtu.
6. Tee end targemaks
Kohvis sisalduv kofeiin põhjustab aju adenosiini retseptoritega koostoime tõttu erksustunnet ja energia suurenemist.[2]
See parandab ajufunktsiooni erinevaid valdkondi, nagu reaktsiooniaeg, erksus ja üldine kognitiivne funktsioon.
7. Paranda oma mälu.
Teine oluline ajufunktsioon, mida kohvi tarbimine toetab, on paranenud mälu.
On näidatud, et kahe kaheksauntsise kohvi joomine päevas parandab pikaajalist mälu.[3]
8. Vähenda oma depressiooniriski.
Kohvi seostatakse ka madalama depressioonitasemega, eriti naistel. On leitud, et need, kes tarbivad kuni neli kaheksa untsi tassi päevas, vähendavad oma depressiooni riski kuni 20%.
See vähenenud risk tuleneb sellest, et kohv mõjutab ka ajukemikaalide nagu serotoniini ja dopamiini tootmist.
9. Vähendage teatud tüüpi vähiriski.
Seni on kohvi seostatud vähenenud riskiga haigestuda nii maksa- kui ka pärasoolevähki, mis on maailmas levinumalt kolmas ja neljas vähk.
Näib, et kohvijoojatel on 40% väiksem risk haigestuda maksavähki ja 15% väiksem risk kolorektaalvähi tekkeks, kui nad joovad neli kuni viis tassi päevas. Samuti on leitud seos kohvijoojate ja basaalrakulise kartsinoomi ehk nahavähi tüübi väiksema riski vahel.
10. Vähendage oma südamehaiguste riski.
Aastate jooksul tehtud uuringud on väitnud, et kofeiini tarbimine võib tõsta vererõhku. Kuigi see on tõsi, on leitud, et mõju on üsna väike ja seda esineb tavaliselt ainult neil, kes regulaarselt kohvi ei joo. Pole leitud ühtegi uuringut, mis toetaks ideed, et kohv suurendab südamehaiguste riski.
Siiski näitavad tõendid, et kohv võib mõnedel inimestel, eriti naistel, vähendada südamehaiguste riski. Kohvijoojatel on insuldirisk 20% väiksem.[4]
11. Kaitske oma maksa
Lisaks maksavähi ennetamisele hoiab kohv ära ka teisi levinud maksahaigusi, nagu hepatiit ja rasvmaksahaigus.
Kohv võib kaitsta maksatsirroosi eest, mille puhul armkude kahjustab tõsiselt maksa, vähendades riski 80% inimestel, kes joovad iga päev neli või enam tassi.
12. Aitab võidelda podagra vastu.
Podagra on seisund, mille põhjustab kõrge kusihappe sisaldus veres. Meestel, kes joovad neli kuni viis tassi kohvi päevas, on podagra suhteline risk 40 protsenti madalam kui meestel, kes kohvi ei joo.[5]
Kofeiinivaba kohv vähendab veidi ka podagra riski.
13. Aita saada rohkelt toitaineid ja antioksüdante.
On leitud, et kohv sisaldab tohutul hulgal antioksüdante. Tegelikult saavad paljud lääne kultuuri inimesed kohvist rohkem antioksüdante kui puu- ja köögiviljad kokku.
Teised olulised koostisosad on riboflaviin (11% DV), kaalium (3%), magneesium ja niatsiin (igaüks 2%). Need kogused suurenevad, kui jood rohkem kui ühe tassi päevas.
14. Vähendage oma 2. tüüpi diabeedi riski.
2. tüüpi diabeet on haigus, mida praegu mõjutab maailmas umbes 300 miljonit inimest. Kohvijoojatel on võimalus vähendada oma riski iga tassi kohviga, mida nad joovad.
Erinevate uuringute tulemused näivad viitavat riski vähenemisele umbes 7% ühe joodud tassi kohta, kusjuures suurimad kohvijoojad vähendavad riski 67%.[6]
15. Tee end energilisemaks
See eelis tundub ilmne. See on põhjus, miks paljud inimesed oma hommikuse kohvijoomise poole pöörduvad.
Kahtlemata võib kohv anda sulle lisatõuke, eriti kui sa pole piisavalt maganud. See on tingitud kofeiinist, mis toimib stimulandina, mis aitab tunda end erksamalt ja keskendunult. See annab teile ka energialaengu ja aitab teil jätkata, kui teie vastupidavus on madal.
Kui joote kohvi strateegiliselt, võite isegi oma tootlikkust tõsta. Kuidas seda teha: kuidas juua kofeiini jõudlust suurendava strateegia abil
16. Vähendage oma Alzheimeri tõve riski.
Nii Miami ülikoolis kui ka Lõuna-Florida ülikoolis läbiviidud uuringud on leidnud tõestatud seose kohvi tarbimise ja dementsuse vähenemise vahel, mille üks tüüp on Alzheimeri tõbi.
Tegelikult oli neil, kes tarbisid umbes kolm tassi päevas, Alzheimeri tõve tõenäosus 65% väiksem. Samuti on kohvijoojatel 32–60% väiksem risk haigestuda Parkinsoni tõvesse, mis on teine juhtiv neurodegeneratiivne haigus.
17. Vähenda oma stressitaset lihtsalt kohvi nuusutades.
Souli riikliku ülikooli teadlased leidsid, et unepuuduses rottidel, kes puutusid kokku kohvilõhnaga, oli ajus vähenenud stressi põhjustavate valkude hulk.[7] Väärib märkimist, et see stressi vähenemine oli seotud unepuudusest põhjustatud stressiga.
See on hea uudis neile, kes kohvi ei armasta.
18. Tee end õnnelikumaks
Õnnelik olla on suurepärane, eks? Ja neile, kes armastavad kohvi, pole midagi paremat kui tuttav soojus ja maitse, mis hoiab teid ärkvel igal hommikul või igal kellaajal.
19. Aidake teil kauem elada
Kuigi pole teada, kuidas kohvi joomine vähendab surmaohtu, on seos kindlasti olemas.
Riikliku Vähiinstituudi (NCI) uuringud on näidanud, et inimestel, kes joovad iga päev kolm või enam tassi, on surmarisk 10% väiksem. Võib-olla on selle uuringu kõige olulisem järeldus see, et kohvi joomine ei tundu teie tervisele kahjulikku mõju, nagu on näidanud varasemad uuringud.
20. Edendada jätkusuutlikkust
Viimastel aastatel on kasvanud õiglase kaubanduse kohvi populaarsus, mis kaitseb väiketalunikke üle maailma.
Põllumeeste õiguste ja teenimisvõimaluste parandamise nimel edendavad õiglase kaubanduse organisatsioonid ka sotsiaalset, majanduslikku ja keskkonnasäästlikkust. Need soodustavad varjus kasvatatud ja orgaanilist kohvi, mis on osa sellest, mis muudab sellistes kohtades nagu Costa Rica kasvatatavad oad paremaks võrreldes sellega, mida saate suurematelt kaubanduslikelt edasimüüjatelt.
Kas kohvi joomisel on võimalikke riske?
Kui soovite kohvi eeliseid nautida, tuleb arvestada mitmete oluliste teguritega:
- Kuna paljud neist eelistest on otseselt seotud kohvis sisalduva kofeiiniga, ei saa te kofeiinivaba kohvist sama kasu. Samuti saate tervisele kasulikku mõju vähendada, lisades selliseid aineid nagu kunstlikud magusained ja kreemid.
- Kuigi kohv aitab kindlasti väsimusele vastu seista, võib selle liigne joomine viia neerupealiste kurnatuseni.
- Kohv on ka diureetikum. Liiga palju seda võib põhjustada dehüdratsiooni.
Nagu järgnevalt infograafikult näha, võib kohv olla nii ingel kui ka kuri. Kui te ei joo liiga palju, võib see põhjustada negatiivseid tulemusi:[8]
Kuidas kohvist maksimumi võtta?
Oma kohvist maksimumi saamiseks valige terved kohvioad ja jahvatage need vahetult enne kohvi valmistamist. Musta kohvi soovitatakse, kui soovite rohkem kasu.
Soovite kasutada ka orgaanilisi kohviube, kuna pestitsiidivabad on sageli kõige enam pihustatud põllukultuuride hulgas.
Parim viis kemikaalivabade ubade leidmiseks on otsida üles 100% orgaaniline pitsat või külastada kohalikku kohvifarmi ja osta need otse kasvatajalt. Sinu maitsemeeled ja tervis tänavad sind.
